开封龙抬头习俗
1、开封二月二的风俗吃炒凉粉特点
开封的一项悠久传统习俗是在每年的2月2日，也就是俗称的“龙抬头”这一天，食用炒凉粉。古时候，这一天也被称作中和节。民间传说，农历二月初二是天上的龙王抬头的日子，自此后雨水将逐渐增多，万物由此苏醒。不仅开封，许多地方在这一天都有吃凉粉的习惯，同时，理发也是一个受欢迎的选择，人们相信在这样...
2、开封人二月二吃凉粉的习俗就没有一个人能说清楚吗？
开封人有一个百年不变的老习俗，就是2月2龙抬头，吃炒凉粉，古代龙抬头称之为中和节，民间传说每逢农历2月初2是天上主管云雨的龙王抬头的日子，从此以后雨水会逐渐增多，万物苏醒，不仅有吃凉粉，还有剪头发也是个好日子！
3、开封二月二的风俗
3. 二月二，即“龙抬头节”，河南农村的妇女在这一天不动剪刀，不做针线活，人们会采野菜，包饺子，摊煎饼，吃炒黄豆等，以庆祝节日。4. 乞巧节在农历七月初七，河南新乡的乞巧风俗是在七月初六晚上，未出嫁的姑娘准备供品，向织女祈祷，并在夜间守巧，以防止男孩子偷吃供品。5. 鬼节，农历七月十...
4、农历二月初二的习俗
“二月二”的习俗当然还不止这些。由于龙的吉祥寓意，“二月二”的不少饮食被加上了“龙”的头衔：饺子叫“龙耳”，面条叫“龙须”，馄饨叫“龙眼”……一日三餐这样再普通不过的事情也变得有趣了。资料图：“二月二，龙抬头”，河南开封，民众载歌载舞祈福五谷丰登。中新社发 王中举 摄 春是四...
5、开封美食有哪些 河南开封美食有哪些
开封美食：鲤鱼焙面，这道菜是开封著名的传统佳肴，其中，焙面又叫龙须面，"龙抬头"吃龙须面是开封的习俗。同时这道菜是由"糖醋熘鱼"以及"焙龙须面"两道名菜共同配制而成。其主要特点就是色泽红润，鲜香四溢；焙面细如发丝，蓬松酥脆。灌汤包，其制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场...
二月二自己的家乡有啥习俗？
这一习俗在河南豫东地区，包括商丘、周口、开封等地，以及山东菏泽一带较为盛行。在豫东，这一活动被称为围仓，而在山东则称作打囤或填仓。在山东冠县与河北交界的馆陶地区，正月二十五日会举行围囤活动，人们相信囤中有神灵，能够祈求来年的丰收。民间有俗语云：“二月二，龙抬头，大囤尖，小囤流”...
河南的民俗都有什么？
龙抬头节（二月初二）。农历二月初二，是汉族的传统节日。民间认为，这天是龙欲升天的日子，故称“龙抬头节” 或“青龙节”。这天，河南农村的妇女一般都不动剪刀，不做针线活，怕动了刀剪伤龙体。 按老年人的说法。这是为了表示对龙的尊敬。在这个节日里，人们到田野里采野菜，包饺子，煎煎饼，炒...
“小葱日食记”——鲤鱼焙面:品读地道开封味!
“焙面”这一名称，源于明代开封的风俗。每年农历二月初二，即“龙抬头”之日，人们以细面相赠，称之为“龙须面”。最初，这面是用水煮着食用，但随着时间的推移，人们不断改进，将面过油炸至蓬松酥脆，再与菜肴一同食用，形成了“焙面”。1930年前后，开封的名厨将炸好的“龙须面”与“糖醋熘鱼”...
糖醋软熘鱼焙面菜品典故
据古籍《如梦录》记载，明代的开封在农历二月初二，即“龙抬头”这一天，为了祈求吉祥，无论是官府还是民间，都会赠送一种特制的面条，名为“龙须面”。最初的龙须面是水煮食用，但随着时间的推移，烹饪方法有了改进，面条经过油炸，变得蓬松酥脆，与菜肴搭配食用，因此被称为“焙面”。1930年前后，开封的...
请问为什么二月二有炒糖豆的风俗？
二月二龙抬头风俗：祭龙 在过去，龙抬头节是祭祀龙神的日子，每年的这一天，人们都要到龙神庙或水畔焚香上供祭祀龙神，祈求龙神兴云化雨，保佑一年五谷丰登。不过，在很多地区，特别是南方，人们也把二月初二作为“土地公生日”，举行社祭，祭祀土地神。撒灰 将灰撒在门前，谓之“拦门辟灾”；将灰撒...