开平元宵节吃什么？

一、元宵节,你们的习俗是吃“咸汤圆”还是“甜汤圆”？广州普升商贸有限公...

广东江门开平人，我们那习俗是吃咸汤圆，不过不是一般人理解的，直接在汤圆里面塞肉馅，而是无馅汤圆，加其他材料进去煮。做咸汤丸的材料通常有：鲮鱼肉丸、白萝卜丝、虾米、冬菇丝、绍菜丝、猪肉丸子等等……，因各人口味不同，所以配料/配菜也会有一点不一样，但差别不大。另外想说一句，说咸汤圆是什么鬼的，也太不尊重别人的文化了吧...

二、开平有哪些习俗

开平的节日习俗也非常丰富。春节期间，当地人会进行舞龙舞狮，寓意驱邪避灾、迎接新的一年好运。元宵节则有吃汤圆的传统，寓意团圆和幸福。除此之外，端午节包粽子、中秋节赏月等习俗也十分常见。这些节日习俗展现了当地人对传统文化的继承和弘扬。三、开平饮食习俗 开平的饮食文化独具特色。当地人以米饭为...

三、广东开平有几种糕耙

开平地区的糕耙种类繁多，共计有五种。首先，行山饼，又称烧饼，是在糯米粉团中加入不同馅料后，通过夹在两层火炭间烤制而成的。从元宵节到清明节期间，市面上有许多现场制作和烤制的烧饼摊位。行山饼有蛋黄、豆沙、叉烧等多种馅料选择。其次，出糍是一种非常罕见且难以购买到的糕点，通常只在乡村...

广东开平有几种糕耙

第一种是行山饼又称烧饼，夹饼在糯米粉团中间配入各式馅料后放在铁盘中夹在两层火炭间烤制而成每年从元宵节开始至清明节期间市面上都有不少即做即烤的烧饼档。行山饼有蛋黄馅，豆沙馅，叉烧馅等等。第二种出糍 ，你有钱很任性也很难买得到只有在乡村或传统婚嫁的时候才能吃得上，通常由女方亲人...

腊肠油饭的常见做法？

腊肠油饭 材料 腊肠两根、米三两左右、油、盐、酱油、姜、香葱一根 做法 1、腊肠切薄片；姜切丝；香葱切细。2、淘洗好米备用。3、砂锅放适量的水，煮到沸腾，关小火。4、起油锅，放姜丝爆香，然后关小火把腊肠放进去炸一下，炸出油来！然后将腊肠盛起，留下油在锅里。注：其实步骤三四可以...

关于潮乡风情的诗句

正月十五闹元宵 开平民间元宵习惯煮食汤圆。 有民歌唱道:“喜吃元宵丸,家家庆团圆。”汤圆象征团圆,寓意吉祥。 汤圆一般是用糯米粉搓成丸状放在水中煮熟而成,有甜汤圆和咸汤圆。在制作甜汤圆时,开平人习惯在糖水中放少许生姜,别有一种香味。 每年的元宵佳节,在侨乡开平还有舞龙、舞狮、猜灯谜等文娱活动。 开平...

请问开平有什么好吃的

赤坎豆腐角 豆腐角，是一种以豆腐为主要原料的汉族传统小吃，在广东开平拥有悠久的历史，其中以赤坎镇的豆腐角最为有名。这道小吃，把象征清白有德的豆腐和象征温润厚实的肉类有机结合起来，恰如开平人的洁身而进取的性格。一口下去，豆腐中散发着肉的香甜，肉中夹杂着豆腐的清爽，水乳交融，阴阳和谐。

开平的春节有什么习俗

初一的中午饭必须吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮成一锅“罗汉斋”，这一年该吃的素菜都在这一天吃完，往后便可以大鱼大肉。4、年初二，开年 本意则是家中妇女要主持“开锅”，下花生油，煎萝卜糕、煎鱼。这一天，每家每户用一条活鲤鱼，辅以一碟生菜和芹菜进行摆供。年初二，舞狮向商铺或公司...

春分该吃什么食物 今日春分各地不容错过的美食

汤圆不单单是在元宵节这天可以吃，民间老传统会在春分这天也吃汤圆，人们会吃汤圆，并将吃不完的汤圆用小木棒插在田间地头，来吸引糟蹋粮食的麻雀等小鸟来吃，取名字曰“粘雀子嘴”，其实更多的是借以这一习俗来期望雀子不要糟蹋粮食，来年五谷能够大丰收。春菜 昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍...

广东有什么民俗？

每年在秋交会前后举办，美食节期间，广州各类酒家、饭店都拿出自家的名牌产品参加评选，每届美食节都评选出各类名菜名点或创新菜式百余款。1998年起，美食节固定在天河体育中心举行，游客可以前去品尝一下各家的美食精品。饮茶是广州人的生活习俗。民间流传着"清晨一壶茶,不用找医家"的谚语。广州人所说...